Vyzkoušejte tyto vaječné recepty na hubnutí

Máte na mysli hubnutí? Začněte na tom pracovat svým jídelníčkem. Ano, cvičení je stejně důležité, ale také to, co jíte. Fitness nadšenci často doporučují jíst potraviny bohaté na bílkoviny, protože jsou dobré pro hubnutí. Vejce jsou plná bílkovin a dalších živin, což z nich dělá superpotravinu, kterou nelze ignorovat. Je to bílkovina ve vejcích, která může pomoci ukojit váš hlad a zlepšit sytost. To zase může pomoci snížit příjem potravy později během dne, podle Národní lékařské knihovny z roku 2020. Jíst vejce k snídani je proto dobrý nápad. Ptáte se ale, jak překročit omeletu a vejce natvrdo? Dnes sdílíme několik zajímavých receptů na vejce na hubnutí, které musíte vyzkoušet.

Výhody vajec pro hubnutí

Než přejdeme k receptům na zdravé vejce na hubnutí, podívejme se, jak tyto potraviny s vysokým obsahem bílkovin pomáhají shodit přebytečná kila.

1. Vysoký obsah bílkovin

Vejce jsou vynikajícím zdrojem vysoce kvalitních bílkovin, o kterých je známo, že zvyšují pocity plnosti. To může pomoci snížit celkový příjem kalorií, říká Sukanya Poojary, odborník na výživu z Cloudnine Group of Hospitals, Malleswaram, Bengaluru.

2. Nízký obsah kalorií

Vejce mají relativně nízký obsah kalorií, což z nich dělá vynikající volbu pro ty, kteří chtějí do svého jídelníčku zařadit nízkokalorické potraviny a přitom stále přijímat základní živiny.

3. Hustota živin

Vejce jsou plná základních živin, včetně vitamínů B, minerálů, jako je selen a fosfor, a antioxidantů (lutein a zeaxanthin). Získání široké škály živin z celých potravin, jako jsou vejce, může podpořit celkové zdraví a pohodu, což může pozitivně ovlivnit vaši cestu hubnutí, říká expert Health Shots.

4. Regulovaná hladina cukru v krvi

Zahrnutí vajec do jídla může pomoci stabilizovat hladinu cukru v krvi a snížit špičky inzulínu. To může pomoci kontrolovat hlad a chutě, což usnadňuje dodržování vyvážené stravy, říká Poojary.

5. Zachování svalů

Když začínáte s procesem hubnutí, je důležité pamatovat na to, abyste se snažili zachovat svalovou hmotu. Protein ve vejcích může pomoci udržovat svalovou tkáň a zároveň podporovat ztrátu tuku, zejména v kombinaci s pravidelným cvičením.

Vaječné recepty na hubnutí

Je čas obléknout si kuchařský outfit a začít vařit. Zde jsou vaječné recepty na hubnutí, které musíte vyzkoušet:

1. Vejce plněné papriky

Ingredience:

• 2 papriky
• 2 vejce
• 2 hrsti špenátu
• Sůl a pepř na dochucení

Metoda:

• Předehřejte troubu a vezměte si plech vyložený alobalem nebo pečícím papírem, aby se papriky při pečení nepřilepily.
• Papriku rozkrojte napůl, odstraňte semínka zevnitř a vyhoďte je.
• Papriky nechte vařit.
• Rozpálíme pánev na středním plameni a přidáme špenát, který by měl být uvařený do měkka.
• Jakmile je špenát uvařený, naplňte ho paprikou.
• Do každého plátku papriky rozklepněte vajíčko.
• Dochuťte solí a pepřem.
• Pečeme uprostřed předehřáté trouby asi 20 minut a poté podáváme.

2. Polévka z vajec a čočky

Ingredience:

• 1 hrnek červené čočky
• 4 až 5 šálků zeleninového vývaru
• 2 vejce
• 1 cibule, nakrájená nadrobno
• 2 rajčata, nakrájená na kostičky
• 3 až 4 stroužky česneku, nasekané
• 1 lžička zázvoru, strouhaného
• 1 lžička kmínového prášku
• 1 lžička koriandrového prášku
• 1/2 lžičky kurkumového prášku
• 1/2 lžičky červeného chilli prášku
• Sůl a pepř na dochucení
• Nakrájená čerstvá petrželka na ozdobu

Metoda:

• Vezměte velký kastrol a rozehřejte v něm trochu oleje. Přidejte cibuli a restujte, dokud nebude průsvitná.
• Vmícháme nastrouhaný česnek a zázvor. Smažte další minutu.
• Přidejte rajčata, kmín, koriandr, kurkumu a červené chilli. Rajčata vaříme, dokud nezměknou a koření nepustí aroma.
• Do nádoby přidejte červenou čočku. Dobře promíchejte, aby se čočka obalila kořením.
• Zalijte vodou nebo zeleninovým vývarem. Směs přiveďte k varu a poté snižte teplotu. Hrnec přikryjte a vařte čočku do měkka a měkka, asi 20 až 25 minut.
• Když se čočka vaří, připravte si vejce. Můžete je buď vařit samostatně, nebo je posázet přímo do polévky. Chcete-li pošírovat, opatrně rozklepněte vejce do vroucí polévky, pánev přikryjte a vařte, dokud bílky neztuhnou, ale žloutek bude stále mírně tekutý.
• Jakmile je čočka uvařená, pomocí mixéru polévku částečně rozmixujte. To vytvoří krémový základ a ponechá trochu celé čočky pro texturu.
• Polévku dochutíme solí a pepřem.
• Polévku podáváme v miskách. Na každou misku opatrně položte sázené vejce.
  Ozdobte nasekanou petrželkou.

3. Keto vaječný salát

Ingredience:

• 3 vejce natvrdo, oloupaná a nakrájená
• 1 lžíce majonézy
• 1 lžička hořčice
• 2 lžíce nadrobno nakrájeného celeru
• 2 lžíce nadrobno nakrájené cibule
• Sůl a černý pepř podle chuti.
• 1 lžíce nasekaného čerstvého kopru.

Metoda:

• V míse smíchejte nakrájená vejce natvrdo, majonézu, hořčici, nakrájený celer a nasekanou cibuli a dobře promíchejte.
• Podle chuti přidejte sůl a černý pepř, přidejte kopr a dobře promíchejte.
• Podávejte keto vaječný salát na listech salátu nebo na chlebu s nízkým obsahem uhlohydrátů.

4. Špenátová a houbová omeleta

Ingredience:

• 2 celá vejce
• 1/4 šálku nakrájených žampionů
• 1/2 šálku čerstvých špenátových listů
• 2 lžíce cibule
• Sůl a pepř na dochucení
• Stolní olej

Metoda:

• Na nepřilnavé pánvi orestujte nakrájené žampiony a nakrájenou cibuli do měkka.
• Přidejte listy čerstvého špenátu a dobře povařte.
• Vezměte misku, rozbijte vejce a dochuťte pepřem a solí.
• Vezměte pánev, přidejte trochu oleje a nalijte do pánve rozšlehaná vejce.
• Vejce vařte na středním plameni.
• Omeletu přeložíme napůl.
• Vařte ještě minutu, nebo dokud se sýr nerozpustí a omeleta není propečená.
• Omeletu dejte na talíř a podávejte se salátem nebo celozrnným toastem.

5. Rohlíky z celozrnných vajec

Ingredience:

• 2 celá vejce
• 1 celozrnná tortilla
• 1/4 šálku nakrájených žampionů
• 1/4 šálku na kostičky nakrájené cukety
• 2 lžíce cibule nakrájené na kostičky
• 2 lžíce nakrájených rajčat
• 1/4 šálku baby špenátu
• Sůl a pepř na dochucení

Metoda:

• Na nepřilnavé pánvi orestujte houby, cuketu a cibuli do měkka.
• Přidejte nakrájená rajčata a baby špenát na pánev a vařte, dokud špenát není uvařený.
• V misce rozšleháme vejce, osolíme, opepříme a zalijeme uvařenou zeleninou.
• Směs míchejte, dokud nejsou vejce zcela uvařená.
• Celozrnnou tortillu ohřejte a vložte do ní míchaná vejce a zeleninovou směs.
• Srolujte tortillu a vychutnejte si uspokojivou snídani.

Zdraví dospělí mohou bezpečně jíst pokrmy obsahující jedno nebo dvě vejce každý den, v závislosti na hladině jejich cholesterolu. Ale pokud již máte vysoký cholesterol nebo jiné rizikové faktory pro srdeční onemocnění, snižte tento příjem na 4-5 vajec týdně.