by Často se nám říká, abychom jedli zelenou listovou zeleninu, abychom zůstali zdraví a silní. Proto je jejich zařazení do vašeho jídelníčku skvělý nápad. Ovoce ale neignorujte. Podle studie z roku 2022, kterou zveřejnila americká National Library of Medicine, byla v roce 2017 špatná konzumace zeleniny a ovoce celosvětově zodpovědná za 3,9 milionu úmrtí. Studie také uvádí, že větší rozmanitost druhů konzumované zeleniny a ovoce byla spojena s nižším rizikem cukrovky, úmrtností a zlepšenými kognitivními funkcemi. Zde přichází na řadu Rainbow Diet. Vaše tělo bude milovat, když budete jíst barevná jídla. U příležitosti Národního týdne výživy, který se každoročně slaví od 1. do 7. září, pojďme zjistit, jak vám duhová dieta pomáhá zhubnout.
Co je to duhová dieta?
Duhová dieta je v podstatě koncept, který povzbuzuje lidi, aby jedli různé barevné ovoce a zeleninu napříč barevným spektrem. Myšlenka je, že každá barva obsahuje specifické vitamíny, minerály a antioxidanty, které poskytují jedinečné zdravotní přínosy, říká Ekta Singhwal, dietoložka z Ujala Cygnus Group of Hospitals, Moradabad, Uttar Pradesh.
Zde jsou příklady barevného ovoce a zeleniny:
1. Červená
• Rajčata
• Červené papriky
• Jahody
• Třešně
• Meloun
• Červená jablka
• Červené hrozny
• Granátová jablka
2. Oranžová nebo žlutá
• Mrkev
• Sladké brambory
• Pomeranče
• Mango
• Ananas
• Žlutá paprika
• Broskve
• Meruňky
3. Zelená
• Špenát
• Brokolice
• Kapusta
• Cuketa
• Zelený hrášek
• Právník
• Zelené fazole
• Kiwi
4. Modrá nebo fialová
• Borůvky
• Ostružiny
• Fialové hrozny
• Lilek
• Červené zelí
• Rozinky
5. Bílá
• Květák
• Houba
• Cibule
• Česnek
Výhody Rainbow Diet
Konzumace barevných potravin poskytuje mnoho zdravotních výhod.
1. Diverzifikovaný příjem živin
Různé barvy ovoce a zeleniny indikují různé nutriční profily. Konzumace široké škály barev zajišťuje příjem širokého spektra základních živin.
2. Antioxidant Boost
Každá barevná skupina obsahuje specifické antioxidanty, které pomáhají v boji proti oxidativnímu stresu a zánětu a snižují riziko chronických onemocnění, říká expertka Health Shots.
3. Zdraví střev
Obsah vlákniny v barevných potravinách podporuje zdravý střevní mikrobiom, který podporuje trávení a celkovou pohodu.
4. Zdraví srdce
Živiny obsažené v barevných potravinách zahrnují draslík, vitamín C a flavonoidy, které přispívají ke kardiovaskulárnímu zdraví. To znamená, že barevné potraviny snižují riziko onemocnění srdce.
Jaké jsou zdravotní přínosy duhové diety?
Duhová dieta může také pomoci s regulací hmotnosti! Dodržování duhové diety může podpořit hubnutí v důsledku několika faktorů:
1. Nízká kalorická hustota
Mnoho barevných druhů ovoce a zeleniny má přirozeně nízký obsah kalorií, ale vysoký obsah vlákniny a vody. To vám pomůže cítit se sytí a spokojení a zároveň konzumovat méně kalorií, poznamenává Singhwal.
2. Hustota živin
Barevné potraviny jsou bohaté na základní živiny, což vám umožní udržet si dobrou výživu a zároveň snížit příjem kalorií.
Odborník tvrdí, že duhová dieta není omezující ani specifická dieta, kterou je nutné dodržovat týden nebo měsíc. Jde spíše o koncept, který nabádá lidi ke konzumaci pestrých a barevných rostlinných potravin. Můžete jej tedy přijmout spíše jako dlouhodobý dietní přístup než jako krátkodobý režim hubnutí.
Obecně platí, že Rainbow Diet je zdravý přístup, který funguje pro většinu lidí. Ale lidé s alergiemi a zdravotními problémy souvisejícími s ledvinami by měli být opatrní. Například houby nejsou akceptovány všemi. Pokud je vše v pořádku, můžete tato barevná jídla kombinovat a vytvářet živé a výživné pokrmy.
